12款中风患者食疗方的做法

　　贵妃鸡翼的做法

　　菜系及功效：川菜 补气食谱 便秘食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 中风食谱 工艺：焖

　　贵妃鸡翼的制作材料：

　　主料：鸡翅1000克

　　辅料：竹笋100克,香菇(鲜)25克

　　调料：冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克

　　贵妃鸡翼的特色：

　　色泽红亮，有浓郁的酒香味。

　　贵妃鸡翼的做法：

　　1. 将鸡翅膀先用开水漂过，去掉腥味;

　　2. 竹笋、冬菇洗净，分别切片;

　　3. 起油锅放入猪油及冰糖炒至金时;

　　4. 放入鸡翼，稍炒一下，再加入料酒、酱油、姜、葱及上汤;

　　5. 用微火焖酥(嫩鸡焖15分钟，老鸡焖得久些);

　　6. 然后取出葱、姜放入葡萄酒、笋条和冬菇片合烧再放入水淀粉着薄腻即成。

　　贵妃鸡翼的制作要诀：

　　本品需上汤约1000亳升。

　　番茄菠菜汁的做法

　　菜系及功效：心悸食谱 高血压食谱 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺：其他

　　番茄菠菜汁的制作材料：

　　主料：番茄100克,菠菜100克,柠檬150克

　　调料：盐2克

　　番茄菠菜汁的做法：

　　1.将番茄、柠檬洗净去皮，切成小丁。菠菜洗净去根，焯熟后切成小段。

　　2.将番茄、菠菜、柠檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。

　　番茄菠菜汁的制作要诀：

　　根据口味加适量盐调味，即可饮用。

　　食物相克

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　小帖士-健康提示：

　　此果汁含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质。

　　中医认为番茄性微寒、味甘酸，能生津止渴、凉血养肝、清热解毒。现代医药研究表明;番茄有丰富的统合生素C和胡萝卜素以及钙、磷、铁、辛、硒等矿物质。

（实习编辑：郭婷婷）

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