12款中风患者食疗方的做法

　　鲫鱼苦瓜汤的做法

　　菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 清热解毒食谱 中风食谱 工艺：烧

　　鲫鱼苦瓜汤的制作材料：

　　主料：鲫鱼500克

　　辅料：苦瓜300克,

　　调料：白砂糖25克,醋50克,盐2克,味精1克

　　鲫鱼苦瓜汤的做法：

　　1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水;

　　2. 苦瓜洗净，切片备用;

　　3. 在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸;

　　4. 加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟;

　　5. 加入味精调味即可。

　　食物相克

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　小帖士-健康提示：

　　本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞。

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