调查显示,经常食用橄榄油烹调的食物,可将患中风的风险降低41%。
调查涉及7625名65岁以上法国老年人。研究人员了解了这些老年人平时食用橄榄油的情况,其中近23%的人从不食用橄榄油烹调的食物,40%的人有时食用橄榄油烹调的食物,37%的人经常食用橄榄油烹调的食物。在调查进行的约5年时间里,共发生了148起中风病例。
调查发现,食用橄榄油的老年人发生中风的几率为1.5%,而不食用橄榄油的人患中风的几率为2.6%。如果将经常食用橄榄油的人与从不食用橄榄油的人相比,前者患中风的风险要比后者低41%。
研究人员目前尚不能完全解释为何橄榄油具有预防中风的效果,但其中一个可能解释是,橄榄油富含不饱和脂肪,当人们选择橄榄油后,会减少食用饱和脂肪含量较高的其他食用油。多项医学研究已显示,饱和脂肪与心血管疾病和中风有关。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
9月21日是世界老年痴呆日。也许很多年轻人都觉得,痴呆离自己太遥远,等七老八十再想吧。但你知道吗——老年痴呆正逐渐年轻化!然而在中老年人群中,对痴呆的知晓率、就诊率、治疗率都相当低。许多人还存在着“老糊涂是正常现象”而不是疾病的错误观念;或者认为“老年痴呆无药可治”